6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอแก่ลดเสี่ยงมะเร็ง

Share this article

มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่มีหลายคนชอบรับประทานและหลายคนไม่ชอบรับประทาน แต่มะเขือเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากหลาย 6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอแก่ลดเสี่ยงมะเร็ง #6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอแก่ลดเสี่ยงมะเร็ง

6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอแก่ลดเสี่ยงมะเร็ง

6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอแก่ลดเสี่ยงมะเร็ง

มะเขือเทศเป็นผักหรือผลไม้หลายคนเข้าใจว่าเป็นผัก แต่จริงๆแล้วตามหลักทางพฤกษศาสตร์ ผลไม้คือส่วนของรังไข่ที่เจริญเติบโตเต็มที่ของพืชดอก ส่วนผักคือพืชที่กินได้ของพืชล้มลุก ไม่ว่าจะเป็นราก ใบ ดอก ก้าน หัว หน่อ  คนส่วนมากมักเข้าใจผิดคิดว่ามะเขือเทศเป็นผักเพราะนิยมนำไปใช้ประกอบอาหารคาวกันเป็นส่วนใหญ่ เช่น ข้าวผัด ส้มตำ เป็นต้น และคนส่วนมากเข้าใจเองว่าผลไม้มักมีรสหวาน เรามาดูคุณค่าทางโภชนาการของมะเขือกันดีกว่าครับ




คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือเทศ ต่อ 100 กรัม

  • พลังงาน 18 กิโลแคลอรี
  • น้ำ 94.5 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต 3.9 กรัม
  • เส้นใย 1.2 กรัม
  • โปรตีน 0.9 กรัม
  • ไขมัน 0.2 กรัม
  • น้ำตาล 2.6 กรัม
  • วิตามินA 42 ไมโครกรัม 5%
  • วิตามินB1 0.037 มิลลิกรัม 3%
  • วิตามินB3 0.594 มิลลิกรัม 4%
  • วิตามินB6 0.08 มิลลิกรัม 6%
  • วิตามินC 14 มิลลิกรัม 17%
  • วิตามินE 0.54 มิลลิกรัม 4%
  • วิตามินK 7.9 ไมโครกรัม 8%
  • ธาตุแมกนีเซียม 11 มิลลิกรัม 3%
  • ธาตุแมงกานีส 0.114 มิลลิกรัม 5%
  • ธาตุฟอสฟอรัส 24 มิลลิกรัม 3%
  • ธาตุโพแทสเซียม 237 มิลลิกรัม 5%
  • ไลโคปีน 2,573 ไมโครกรัม
  • เบตาแคโรทีน 449 ไมโครกรัม 4%
  • ลูทีนและซีแซนทีน 123 ไมโครกรัม

% ปริมาณแนะนำที่ร่างกายผู้ใหญ่ต้องการในแต่ละวัน (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)



ประโยชน์มะเขือเทศที่เด่นๆคือมีไลโคปีนสูง ร่างกายจะสามารถรับไลโคปีนได้ดีเมื่อนำมะเขือเทศไปผ่านความร้อนทำให้สุก ซึ่งไลโคปีนมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรค โดยจะพบมากในพืชหรือผลไม้ที่มีสีแดง หรือออกโทนแดง เช่น เหลือง ส้ม ไลโคปีนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ไม่ว่าจะเป็น มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม และอื่นๆ และสารต้านอนุมูลอิสระในมะเขือเทศ มีส่วนช่วยในการชะลอความแก่ บำรุงผิวให้แลดูสดใสและอ่อนกว่าวัย

วิตามินซีสูง มีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันรังสียูวีเอและยูวีบีทำให้ผิวสวย และช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน รวมทั้งมะเขือเทศมีกากใยอาหารสูงทำให้การขับถ่ายสะดวก




ส่วนประโยชน์ของมะเขือเทศจะมีดีอะไรบ้างต้องติดตามรับฟังได้เลยนะครับ 6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอแก่ลดเสี่ยงมะเร็ง

บทความที่เกี่ยวข้อง

ขอขอบคุณ




6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอความแก่ลดเสียงโรคมะเร็ง, #6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอความแก่ลดเสียงโรคมะเร็ง, ประโยชน์มะเขือเทศชะลอความแก่ลดเสียงโรคมะเร็ง, #ประโยชน์มะเขือเทศชะลอความแก่ลดเสียงโรคมะเร็ง, ประโยชน์มะเขือเทศชะลอความแก่, #ประโยชน์มะเขือเทศชะลอความแก่, ประโยชน์มะเขือเทศลดเสียงโรคมะเร็ง, #ประโยชน์มะเขือเทศลดเสียงโรคมะเร็ง,

127 total views, 1 views today